Новости дня

20 апреля, пятница































19 апреля, четверг














Рецепт: Пирог из голубого сыра

0

Нам понадобится

Мука – 250 г

Яйца – 4 шт.

Сахар – 2 ст. л.

Соль, белый перец по щепотке

Цукини небольшой – 1 шт.

Сыр с голубой плесенью типа «Дор блю» – 200 г

Сливочное масло – для смазки формы

Как приготовить

Желтки взбить с мукой и солью. Натрите на крупной терке цукини, чуть добавьте белого молотого перца и соедините его с желтками. Белки взбить с сахаром и аккуратно соединить их с тестом, поднимая венчик кверху, чтобы пузырьки взбитого белка дали пирогу хорошо подняться. Нарежьте на кубики голубой сыр.

Для выпечки возьмите лучше форму с высокими бортами, например форма для кекса в виде кирпичика. Смажьте ее маслом и посыпьте мукой. Часть теста выложите на дно, поверх положите сыр и вылейте оставшееся тесто.

Накройте форму фольгой и выпекайте 25–30 минут при температуре 200 градусов. Затем снимите фольгу и готовьте еще минут 7–10. Проверяйте готовность пирога, протыкая его спичкой. Если она будет сухая, то все готово. Подавать пирог можете с овощным салатом, а еще вкусно просто со сметаной.

поделиться:





Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания