Джин-тоник и рецепты джин-тоника

Сегодня о коктейле с названием джин-тоник знает практически каждый. Чтобы насладиться этим напитком, достаточно заказать в баре или купить в баночке в магазине. Этим горьковатым коктейлем особенно приятно наслаждаться летом – он прекрасно тонизирует и освежает.

А ведь исторически у джина с тоником было совсем другое предназначение. Его придумали не для веселья и не для тонизирования. Дело в том, что в то время напиток играл роль лекарства!

Рождение джин-тоника произошло в XIX веке. В то время Индия являлась английской колонией, в которой свирепствовала и уносила жизни людей страшная болезнь - малярия. Английские военные, находящиеся в Индии, искали способ спастись от этой беды. В те годы широко применялось лечение малярии с помощью хинина. Это вещество содержалось в очень больших количествах в специально созданном медиками тонике. И как раз хинин делал тоник безумно горьким. Пить это лекарство было нелегко и очень неприятно. Солдаты искали способ уменьшить эту горечь, тогда возникла идея изменить вкус при помощи любимого в Англии алкогольного напитка - джина. В то время джин был еще более популярен, чем сегодня.

Такое усовершенствованное лекарство военные пили с огромным удовольствием! Этот напиток улучшал настроение и освежал в труднопереносимую индийскую жару. Тоник, который мы привыкли пить в наши дни, конечно же, не обладает теми лечебными свойствами, так как содержание в нем хинина стало ничтожно мало. Тем не менее, знаменитый горьковатый вкус сохранился. Он идеально оттеняет вкус джина – именно это стало причиной безумной популярности коктейля джин-тоник.

Попробовать приготовить этот знаменитый напиток вы можете даже дома. Для этого заполните охлажденный хайбол льдом на треть. Затем влейте в него настоящий английский джин Red Box Gin. Помните, этот напиток должен быть почти ледяным. Откройте баночку с тоником непосредственно пред приготовлением и добавьте его в хайбол. Пропорции не являются жестко установленными – Вы можете изменять их по собственному вкусу. Итак, после того, как джин с тоником будут смешаны, добавьте в стакан сок одной лимонной или лаймовой дольки. Используя коктейльную ложечку, аккуратно и тщательно размешайте напиток. Пить коктейль рекомендуется через трубочку. Очень важно для потрясающего вкуса, чтобы коктейль холодный. Стоит ему лишь немного нагреться, и вкус станет иным, а охлаждающий эффект исчезнет. Теперь Вы можете насладиться великолепным вкусом, неспешно потягивая этот удивительный коктейль.