Рецепт: Оливковый соус
Тебе понадобится: зеленые оливки – 10 шт., свежий базилик – 15 г, оливковое масло – 4 ст. л.
Тебе понадобится
зеленые оливки – 10 шт.
свежий базилик – 15 г
оливковое масло – 4 ст. л.
белый винный уксус – 2 ст. л.
дижонская горчица – 1 ч. л.
Инструкция
Освободить оливки от косточек, мелко нарубить их или измельчить в блендере. Добавить мелко нарубленный базилик, масло, уксус, горчицу. Взбить венчиком, приправить солью и перцем.
Эта заправка с выраженным средиземноморским оттенком прекрасно подходит к макаронам, кальмарам, артишокам и рыбе монах.