Рецепт: Окрошка из щавеля
Тебе понадобится: щавель – 1 пучок, картофель – 2 шт., огурцы свежие – 2 шт.
Тебе понадобится
щавель – 1 пучок
картофель – 2 шт.
огурцы свежие – 2 шт.
мясо отварное – 100 г
яйцо – 2 шт.
лук зеленый, укроп, сахар, соль, сметана
Инструкция
Листья щавеля вымыть, мелко нарезать и положить в литр кипящей воды, прокипятить 10 минут. Отвар щавеля процедить через марлю или сито и охладить – это основа окрошки. Остальные ингредиенты, как в классическом варианте, нарезают кубиками и смешивают. При подаче добавить соль, сахар и сметану.