А вы общепиту доверяете?
Еду для элитных ресторанов на столичной Рублевке, как оказалось, готовили… гастарбайтеры из Узбекистана. В подпольном цеху в полной антисанитарии мигранты шинковали салатики для вип-клиентов. Поваров-нелегалов на днях повязали сотрудники ФМС, кухню прикрыли. Но можно ли после таких случаев вообще доверять общепиту? – спросили мы звезд.
Светлана Мастеркова,
спортсменка, ведущая кулинарного шоу:
– Вопиющий случай! Тем более Рублевка – эталон для некоторых граждан, где за огромные деньги мы претендуем на гарантию качества. Но система общепита закрыта от клиентов, там что угодно может быть. У меня вот регулярная проблема – чьи-то волосы в еде. В одном кафе, куда мы с дочкой ходим постоянно, такое случилось дважды. На первый раз я простила. А во второй просто разревелась от обиды.
Борис Немцов,
политик:
– У меня тоже были неприятные случаи в ресторанах, и в российских, и в заграничных. Доверять можно, но проверять тоже нужно. Первым делом смотреть в лицо официанту – что-то ведь на нем отражается. И оглядываться по сторонам, чтобы мыши по углам не бегали, скатерти были чистые.
Татьяна Буланова,
певица:
– Я все же доверяю, хотя и травилась неоднократно. Причем в достаточно проверенных местах, куда хожу постоянно. Пару раз были проблемы с суши, один раз в маленьком ресторанчике, где мы регулярно ужинали всей семьей. Но я все равно посещаю заведения, поскольку вообще не очень люблю есть дома.
Артем Михалков,
актер, ресторатор:
– Надо верить. Но ходить нужно только в места с хорошей репутацией. Например, в Москве, и на той же Рублевке, есть ресторанная сеть, где владелец сам лично проверяет блюда. Что до меня, то я особо не гурман, заказываю самую обычную еду, которую очень трудно чем-либо испортить.
Лариса Гузеева,
актриса:
– Я вообще стараюсь не есть вне дома. На улице покупаю только хлеб, овощи, фрукты. А приготовленную неизвестно кем еду даже не пробую. И детей своих прошу, чтоб поменьше к общепиту обращались.
Иван Дыховичный,
режиссер:
– Вообще, узбеки хорошо готовят, но тогда уж лучше в их фирменный ресторан идти. Я лично никогда не экспериментирую с общепитом, хожу по старым проверенным местам. За границей тоже тщательно выбираю: есть рестораны для туристов и есть для своих, между ними большая разница – для своих готовят лучше. Еще я не хожу в, так сказать, элитные места, с бандитами и капиталистами. Там и с едой могут быть те же проблемы. И самое неприятное – совершенно неадекватные цены.
