Некоторые синтетические витамины усваиваются лучше, чем натуральные (фолиевая кислота, витамин РР).
Длительный прием витаминов А и Д может вызвать гипервитаминоз. Остальные витамины в организме не накапливаются.
Аллергическая реакция на витамины может возникнуть только в том случае, если они вводятся внутримышечно или внутривенно.
Иногда аллергию могут вызвать вспомогательные вещества.
Маленьким детям витамины особенно необходимы!
Много витамина С содержится в квашеной капусте. Особенно в рассоле. Поэтому промывать капусту перед употреблением не рекомендуется.
Для восполнения недостатка витамина С курильщикам необходимо съедать около 1 кг яблок в день.
Люди с больным желудком не должны принимать витамин С в форме аскорбиновой кислоты, лучше, например, в виде «шипучек».