Новости дня

18 ноября, воскресенье




17 ноября, суббота















16 ноября, пятница


























Питание россиян нельзя назвать здоровым!

0

Так заявил замдиректора НИИ питания РАМН Александр Батурин на круглом столе «Актуальные вопросы производства и применения продуктов для здорового образа жизни», который прошел по инициативе комиссии Общественной палаты по региональному развитию. В рационе россиян – избыток жиров, сахара, но недостаток полезных активных веществ. Мы недоедаем фруктов и овощей, злоупотребляем хлебом. Вновь выводимые на рынок продукты тоже содержат много сахара и жиров – так их лучше покупают. На круглом столе говорилось, что в рационе россиян из более чем 10 тысяч пригодных в пищу растений постоянно употребляется в пищу не более 50. А многие съедобные растения сегодня рассматриваются только как лекарственные (крапива, календула, одуванчик). Но и растения теряют микроэлементы, например, за 100 лет содержание железа в шпинате снизилось в 20 раз. Причина – истощение почв. Отсюда и «скрытый голод» подавляющего большинства населения, в том числе и «благополучного». Такие распространенные заболевания, как ожирение, гипертония, ИБС, атеросклероз, аллергия, диабет, во многом – следствие несбалансированного питания. Ученые убеждены: надо включить в разрабатываемый закон «Об охране здоровья населения» раздел о диетологии, а в стандарты медпомощи и программы медвузов – курс диетологии.
поделиться:


Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания