Омоложение из кастрюли
Кожицу с сельдерея следует снимать тонким острым ножом, чтобы уменьшить потерю витаминов.
Вода, в которой варились корнеплоды, содержит много питательных веществ, ее следует использовать для приготовления супов и соусов. Чем мельче нарезаны корни сельдерея, тем больше ароматических веществ они выделяют при тушении.