Новости дня

22 октября, понедельник













































Среда в масленичную неделю называется лакомкой

0

Среда в масленичную неделю называется лакомкой. В третий день масленицы принято угощать зятьев. При этом накормить зятя раньше было довольно убыточно, поскольку по традиции блины пеклись и маленькие и большие, и молочные, и с икрой, и с селедкой.

Рецепт  "Тёщины блины".

Насыпать в глубокую эмалированную миску 3 стакана просеянной муки, вбить 2 яйца. Соль и сахар по вкусу(но постарайтесь не пересластить. Затем постепенно вливайте в муку воду,непрерывно помешивая тесто. По консистенции оно должно быть как очень жидкая сметана. Для эластичности добавить 2 столовых ложки подсолнечного масла.

Выпекать на очень горячей сковородке(лучше чугунной),стараясь как можно быстрее разлить тесто по её поверхности. Блинчики должны получаться тонкими и хрустящими.

поделиться:






Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания