Яйца полезны для кроветворения, считают медики.
Содержащиеся в яйцах вещества защищают глаза от окружающей среды, укрепляют кости, стимулируют иммунитет и повышают работоспособность мозга.
Белки яйца имеют самую высокую пищевую ценность из всех белков животного происхождения.
Яйца усваиваются организмом на 98%, практически не оставляя шлаков в кишечнике.
Однако следует помнить, что употребление яиц увеличивает вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Это можно легко предотвратить, употребляя в пищу антиоксиданты: чернослив, изюм, финики, малину, апельсины, клюкву, капусту, свеклу, красный перец и лук.
