86 точек "Суши WOK" закрылись в Москве из-за антисанитарии
Роспотребнадзор проверил в Москве 108 объектов сети ресторанов быстрого питания «Суши WOK»
Роспотребнадзор проверил в Москве 108 объектов сети ресторанов быстрого питания «Суши WOK».
В результате внеплановой проверки, которая проводилась в августе и сентябре этого года, были временно (на срок от 12 до 90 суток) закрыты 86 точек «Суши WOK». Роспотребнадзор наложил на сеть 64 штрафа на общую сумму 1,4 млн рублей и потребовал уничтожить почти 500 кг просроченной еды, а также продукции без маркировки и сопроводительных документов.
На сайте ведомства уточняется, что в закрытых ресторанах не соблюдались санитарные требования: персонал работал без специальной одежды и перчаток; отходы выносились через ту же дверь, в которую входили и выходили посетители; в местах приготовления блюд отсутствовали бактерицидные лампы; в производственных помещениях появились тараканы и мухи.
Поводом для проверки послужили зарегистрированные в июле случаи сальмонеллеза, связанные с употреблением суши и роллов из «Суши WOK».
Сеть «Суши WOK» открылась в 2011 году в Санкт-Петербурге. Сейчас у компании 600 заведений.
