Минсельхоз предложил исключить сухое молоко из сырного производства
Глава Минсельхоза Александр Ткачев заявил о необходимости запретить сухое молоко при производстве сыра
Глава Минсельхоза Александр Ткачев заявил о необходимости запретить сухое молоко при производстве сыра.
Слова министра приводит сайт ведомства. По мнению Ткачева, сейчас в России наблюдается неутешительная картина на рынке молочных продуктов: «По оценкам экспертов, в прошлом году в Россию было ввезено более 150 тысяч тонн "сыроподобной продукции", которая произведена из растительных жиров и молочной сыворотки. Если пересчитать эти объемы на молоко, то получится почти 1,5 млн тонн сырого молока, которое не было закуплено у наших отечественных производителей молока. Мы не намерены мириться с этим».
Министр назвал меры, которые должны помочь решить эту проблему: «Прежде всего, мы предлагаем включить в Единый перечень товаров, подлежащих ветеринарному контролю "сыроподобную продукцию". <...> Будут внесены изменения в технические регламенты, регулирующие производство молочной продукции. Считаем необходимым запретить использование сухого молока при производстве сыра, а также запретить использование растительных жиров при производстве всей молочной продукции».
