Новости дня

21 ноября, вторник































20 ноября, понедельник














Как купить качественное шампанское?

0

Как купить качественное шампанское и не налететь на подделку.

Читай этикетку!

Желательно, чтобы на этикетке была информация о производителе напитка, дате разлива, методе шампанизации, сорте винограда. Но указание ГОСТа, в соответствии с которым изготовлено вино, должно присутствовать непременно! 

Обследуй бутылку

Во-первых, бутылка для шампанского обязательно должна быть темной, и это не каприз. Вино в полупрозрачной бутылке вступает в реакцию со светом и в результате стареет: цвет портится, а вкус огорчает горчинкой. А во-вторых,  в донце бутылки качественного напитка всегда есть углубление. Если на бутылке написано «Коллекционное», а донышко у нее плоское – это подделка.

Смотри на пробку

Стоит ли говорить, что шампанское, закупоренное корковой пробкой, качественнее своего собрата, закрытого пластмассовым «грибком»? Корковая пробка гораздо более герметично закрывает бутылку, не позволяя напитку вступать в реакцию с воздухом и портить изысканный вкус.

Знаковые слова

Если на этикетке присутствуют слова «шампанский метод», «традиционный метод» или «классический метод» – это верный признак качественного напитка. Присутствует надпись «газированное вино» (Spumante) – знай, что, по сути, ты держишь в руках газировку с добавлением спирта. Увидела надпись «с добавками» или «с ароматизаторами» – настоятельно рекомендуем отказаться от покупки.

Важные цифры

Те, кто, покупая шампанское, не смотрит на дату, свято веря в то, что «алкоголь не портится», очень даже рискуют. Обязательно обращай внимание на дату разлива и срок хранения!

поделиться:





Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания