06:30, 15 Декабря 2011 Версия для печати

Сыр спасет от депрессии

Полезные вещества: 

белок

аминокислоты

кальций

фосфор

цинк

витамины А, В2, В12, D

Питательные элементы сыра усваиваются человеческим организмом почти полностью – на 98%

Твердые сыры – самые распространенные и известные среди остальных. Это швейцарский, голландский, пошехонский, костромской и др.

Для укрепления иммунитета

Сыр полезно есть после перенесенного гриппа, инфекционных заболеваний, операций. Большое количество ферментов, которые добавляются в молоко при приготовлении сыров, насыщает сыр незаменимыми для нормального обмена веществ, роста и развития организма аминокислотами. Благодаря большому количеству белка сыр прекрасно восстанавливает силы.

Против депрессии и усталости

Важно знать, что сыр – тяжелый для переваривания продукт, поэтому, поев его на ночь, можно долго не уснуть. Сыры часто вызывают бессонницу еще и потому, что содержат вещества, подобные эндорфинам, которые оказывают возбуждающее действие. Но когда у человека плохое настроение – полезно съесть кусочек сыра.

Для здоровья зубов

Особенно полезны твердые сыры для зубов. Они богаты кальцием и микроэлементами, поэтому способствуют быстрому восстановлению кислотности во рту после еды и препятствуют образованию кариеса.

В тему

Важно соблюдать условия хранения сыра – слишком высокая или низкая температура может привести к изменению вкусовых качеств и внешнего вида. Покупайте сыр в небольших количествах и храните при температуре 5–8 градусов.

Важно

Сыр не полезен гипертоникам из-за большого количества натрия – соли. Им нужно делать упор на твердые и маложирные сыры, исключив рассольные (типа брынзы, сулугуни). Лучше сократить количество употребляемого сыра людям с высоким уровнем холестерина в крови. Однако это не значит, что от него надо отказаться совсем: можно есть каждый день, но по 1–2 кусочка, выбирая сорта с ограниченной, 18–20% жирностью.

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров


Новое на сайте

15:06, 29 Июня 2017
Лариса Долина продолжает активно приучать свою пятилетнюю внучку Александру к сцене, узнал Sobesednik.ru
»
13:04, 29 Июня 2017
Дачники и фермеры, пивовары и производители мороженого – от непривычного холодного мая и июня пострадали, кажется, все
»
11:40, 29 Июня 2017
В шансы сборной ФРГ выйти в финал Кубка конфедераций не верит Дмитрий Булыкин: по его словам, это команда «на вырост»
»