Лекарства от природы. Черемша
Черемшу часто называют медвежьим или диким луком, так как это растение очень похоже на чеснок по вкусу, запаху и целебному воздействию.
В черемше содержатся:
каротин
лимонная кислота
флавоноиды – группа растительных веществ, отвечающих за молодость организма
магний
фосфор
калий и марганец
сера и медь
Краткая справка
Черемшу часто называют медвежьим или диким луком, так как это растение очень похоже на чеснок по вкусу, запаху и целебному воздействию. Черемша содержит много витамина С – в 10–15 раз больше, чем в плодах лимона или апельсина, и эфирное масло. Кроме того, во всех частях черемши имеется белок, растворимые минеральные и безазотистые экстрактивные вещества, фитонциды, обладающие сильным антибиотическим действием. Это очень полезное для здоровья растение — оно может похвастаться большим количеством лечебных свойств, благодаря которым используется в народной медицине для лечения многих заболеваний.
Лечебные свойства
При ревматическом воспалении суставов
Что делать: мелко нарежьте, разомните листья черемши, сбрызните растительным маслом. Полученную кашицу заверните в марлю и приложите к больным местам на час-полтора.
При авитаминозе
Что делать: из всех частей растения приготовьте салат и ешьте по 5 – 10 г в день. Обильно приправленные мелко нарезанной черемшой салаты стимулируют пищеварение, оказывают хорошее воздействие на работу печени, желудка, кишечника.
При насморке
Что делать: кашицу истолченных луковиц черемши в марлевой салфетке вкладывайте в пазухи носа.
При хроническом гнойном отите у детей
Что делать: закапывайте 2 раза в день в слуховой проход по 6 капель свежевыжатого сока черемши. Через 15 минут осушите ухо ватным тампоном.
При экземе рук и ладоней
Что делать: 1/3 стакана перемолотой черемши, столовую ложку яблочного уксуса, 1/3 стакана облепихового масла хорошо перемешайте до однородной смеси. Нанесите ее на ладони на ночь, поверх наденьте сначала целлофановые, а сверху хлопчатобумажные перчатки. Курс лечения 2–3 недели.
Совет эксперта
Черемшу часто добавляют в медицинские препараты и используют при цинге как противоцинготное средство, употребляют как противорахитическое средство. Черемша выполняет роль противоглистного и усиливающего перистальтику кишечника средства. Кроме того, обладает кровоочистительным действием: очищает кровь, желудок и кишечник. С этой целью чайную ложку измельченных луковиц черемши залейте водой
(1,5 стакана) и дайте настояться в течение часа. Пейте по 50–100 мл перед едой 3 раза в день. Препараты черемши оказывают бактерицидное, желчегонное, тонизирующее и слабое мочегонное действие, их рекомендуют при атеросклерозе и как эффективное общеукрепляющее средство. Настоем черемши натирают суставы при подагре и ревматизме, а также лечат гнойнички и другие заболевания кожи.
Наиля Насыбуллина,
доктор фармацевтических наук, Казань
Готовим салаты из черемши
1 Ингредиенты тщательно промойте, измельчите, смешайте с нарезанным яйцом, заправьте специями и майонезом.
50 г черемши, 100 г листьев салата, 50 г зеленого лука, 25 г петрушки
2 Сваренный или печеный картофель нарежьте кубиками, смешайте с мелко нарезанной черемшой, посолите и заправьте маслом.
картофель, черемша, растительное масло, соль
3 Зелень промойте, нашинкуйте, добавьте соль и заправьте сметаной. Украсьте листьями салата.
50 г укропа, 100 г листьев черемши
Интересно
Черемшу можно добавлять и в мясные салаты. Если под рукой не оказалось свежей зелени, используйте мелко нарезанные луковицы черемши или выжатый из них сок. Это хорошее средство при атеросклерозе и артериальной гипертонии.
Внимание: черемша – пряное растение, поэтому не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями почек, гастритом, колитом, холециститом, язвой желудка и 12-перстной кишки. Кроме того, при злоупотреблении черемшой может появиться бессонница, головная боль, понос.