Как бороться с авитаминозом?
Говорят, что конец зимы – самое время бояться авитаминоза! Но я каждый день ем фрукты и овощи – значит, застраховала себя от подобных проблем, так ведь?
Говорят, что конец зимы – самое время бояться авитаминоза! Но я каждый день ем фрукты и овощи – значит, застраховала себя от подобных проблем, так ведь?
Юлия, Псков
Татьяна Кошелева, гастроэнтеролог, специалист по современной фитотерапии, Санкт-Петербург:
– Уважаемая Юлия, к сожалению, даже летние, местные и сочные фрукты и овощи не всегда могут покрыть суточную потребность нашего организма в витаминах и микроэлементах. Это возможно только при наличии сильного и хорошо функционирующего кишечника, а также ежедневном употреблении не менее 1 кг фруктов-ягод-овощей.
Зимой же, когда яблоки, груши и помидоры привозятся издалека, говорить об их высокой витаминной нагрузке не приходится. Именно поэтому в холодное время года насыщать организм витаминами фруктово-овощным способом не удастся. Причем даже запасливым дачникам!