Новости дня

13 декабря, среда






















12 декабря, вторник























Чем полезны помидоры?

0

Представляем советы самого известного
специалиста по здоровому образу жизни - Геннадия Петровича Малахова
.

Моя внучка очень любит помидоры – трескает их прямо без остановки. Причем неважно, со своего огорода или с рынка. Раз уж такое дело, расскажите, чем этот овощ полезен.

Тамара Константиновна, Вологодская обл.

Помидоры – богатый источник витаминов группы В, С, К, РР, провитамина А, железа.

Способствуют выведению радионуклидов.

Усиливают работу кишечника.

Обладают антисклеротическим, противовоспалительным и антиревматическим действиями.

В народной медицине помидоры применяют для лечения гнойных ран и язв.

Благодаря наличию фитонцидов кашица, приготовленная из свежих плодов, действует на раны, как антимикробное и дезинфицирующее средство.

Рецепт от Малахова

Помидоры, фаршированные баклажанами

Надо: 1 кг помидоров, 300 г баклажанов, 3 головки репчатого лука, 4 яйца, 200 г сыра, 4 ст. л. оливкового масла, 2–3 дольки чеснока, соль, перец.

Как приготовить: вымытые баклажаны обсушите салфеткой, смажьте подсолнечным маслом и запеките в духовке. Готовые баклажаны натрите на терке. Отберите одинаковые помидоры, срежьте верхушки и удалите сердцевину с семенами. В широкой кастрюле разогрейте оливковое масло. Положите в него измельченный на терке лук, мякоть помидоров, толченый чеснок и измельченные баклажаны. Смесь посолите, заправьте сахаром, специями, черным перцем и варите до загустения, после чего кастрюлю снимите с огня, смесь охладите и добавьте взбитые яйца.

Подготовленные помидоры уложите на смазанный оливковым маслом противень, заполните овощным фаршем, обсыпьте сверху тертым сыром, сбрызните оливковым или подсолнечным маслом и запекайте в духовке.

Кстати

Томатный сок очень полезен при болезнях печени, гипертонии, заболеваниях нервной системы. Спелые помидоры – при различных формах малокровия. Они возбуждают аппетит и подавляют действие болезнетворной микрофлоры кишечника.

Материал основан на книгах Г. П. Малахова,
www.genesha.ru

поделиться:





Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания