Какие продукты согревают в зимний холод?
Погода заставила россиян вспомнить, что на дворе все-таки зима. По прогнозам синоптиков, холода продержатся еще довольно долго. Нам остается только утепляться. В том числе изнутри: оказывается, есть продукты, которые могут согреть в морозный день
Погода заставила россиян вспомнить, что на дворе все-таки зима. По прогнозам синоптиков, холода продержатся еще довольно долго. Нам остается только утепляться. В том числе изнутри: оказывается, есть продукты, которые могут согреть в морозный день.
Каши и макароны
Это источники сложных углеводов. Простые углеводы (сахар, мучное, варенье и пр.) усваиваются быстро и насыщают ненадолго, со сложными организму приходится поработать, зато он получает большой запас энергии, которая тратится в том числе на обогрев. Поэтому диетологи советуют завтракать зимой основательно – тарелкой каши, например, или макаронами с соусом.
Нюанс: если забросить в себя тарелку макарон и сразу же выбежать на мороз, ничего не получится. Чтобы «грелка» заработала, съесть согревающий завтрак нужно за пару часов до выхода на улицу.
Рыба, масло, орехи
И рыба, и орехи, и растительное масло богаты полиненасыщенными жирными кислотами. Это жирные продукты, однако, с одной стороны, хорошо насыщают, с другой – еще и полезны. В рационе эскимосов, на которых часто кивают любители картошки с салом, действительно много жира, но его главный источник – рыба.
Нюанс: тот же, что и в случае с кашами – ешьте эти продукты за пару часов до выхода на холод.
Какао и густой суп
Между гороховым супом и какао на молоке есть кое-что общее: и то, и другое употребляют горячим. Такая пища обладает мгновенным согревающим эффектом, поэтому, если выходить на улицу нужно, а думать об этом страшно, съешьте тарелку чего-нибудь густого и горячего – и вперед.
Нюанс: хорошее какао на молоке зимой спасает не только от холода, но и от хандры – и молоко, и какао-бобы богаты триптофаном, из которого в организме синтезируется серотонин, дающий как чувство удовлетворения и радости, так и ощущение насыщения.
Кстати
Кто-нибудь наверняка удивится: а как же водка? Никак. Согревающие свойства этому продукту приписывают совершенно напрасно. За счет быстрого расширения сосудов прилив тепла после стопки вы, возможно, ощутите, но через пару минут эффект пропадет. И дальше будет только хуже: алкоголь вызывает спазм сосудов, что на холоде может привести к обморожению, которого выпивший даже не заметит.
