Новости дня

12 декабря, вторник




11 декабря, понедельник









































Окорочка прилетят, и цены упадут?

0

Скоро в Россию вернутся «ножки Буша». Что произойдет на рынке – подешевеет курятина или подорожает?

Заокеанские окорочка обрабатывали хлором. Из-за этого они и «погорели». Теперь обещают, что штатовская курятина будет бесхлорной. Производители говорят, что такое «преображение» стоит немалых вложений, следовательно, вернувшиеся окорочка будут дороже, чем раньше.

С другой стороны, дефицита с этим продуктом на российском рынке нет. А импортная курятина всегда стоила рублей на 10–15 дешевле отечественной. Так что американцам придется вписываться в существующий на российском рынке разброс цен (от 73 до 100 рублей за 1 кг). Возможно, отмечают эксперты, вброс иноземных кур снизит цену на курятину вообще.

– Напомню, «ножки Буша» запретили ввозить на территорию России с начала 2010 г., – говорит Сергей Лисовский, зам. председателя комитета по аграрно-продовольственной политике Совета Федерации. – Сомневаюсь, что за такое короткое время возможно быстро изменить технологию и заменить хлор на другие, менее вредные, но более дорогие химикаты (например на основе серебра). Кстати, из-за хлорирования мясо американских кур запрещено к ввозу в Европу с 1996 г. И странно, что ради европейского рынка они не могут избавиться от хлора в течение 15 лет, а сейчас за несколько месяцев – исключительно для России – сделали мясо безопасным. Можно предположить, что производители из США рассчитывают «под шумок» привезти нам всё те же хлорированные окорочка. Потом начнутся оправдания и повторные запреты, но продукт уже окажется на прилавках. А ведь и до сих пор у нас в магазинах можно встретить американскую курятину из старых запасов (с хлором), опасность которой доказана.

Кстати, из-за того, что у нас птицефермы открыты достаточно недавно – 5–7 лет назад, – продолжает сенатор, – они не используют подобные вредные технологии (американцы производят свою курятину по методикам 30-летней давности).

Между тем, утверждают многие эксперты, Россия в принципе не нуждается в импортном мясе кур. Сейчас, например, на складах отечественных предприятий скопились запасы двух-трех месяцев, которые необходимо реализовать. И инициативу Мин-экономразвития, которое специально оставляет места на рынке для иностранцев, российские производители ругают. А для нас, потребителей, такие инициативы нужны – они обеспечивают конкуренцию и не дают ценам взлетать в заоблачные выси.

поделиться:





Колумнисты


Читайте также

Оформите подписку на наши издания