Почти всю московскую муку признали небезопасной для здоровья
Пять популярных в Москве брендов муки оказались небезопасными для употребления в пищу из-за картофельной палочки
Пять популярных в Москве брендов муки оказались небезопасными для употребления в пищу из-за картофельной палочки.
Как написали на сайте Росконтроля, специалисты ведомства провели экспертизу пяти брендов муки, которые продаются практически во всех столичных магазинах. Речь идет о муке марок «Сокольническая», «Макфа», «Предпортовая», «Настюша» и «Едим дома». Всю муку проверили на наличие опасных для человека компонентов.
Выяснилось, что во всех брендах муки содержится почвенный микроб под названием картофельная палочка, что является недопустимым для муки по требованиям безопасности. Употребление продуктов, зараженных картофельной палочкой, может вызвать у человека кишечные расстройства или аллергию.
Отмечается, что картофельная палочка не погибает при выпечке хлеба. Однако хлеб, изготовленный из зараженной муки, через несколько дней приобретет неприятный запах и станет клейким.
[:wsame:][:wsame:]
