16:23, 11 Февраля 2016 Версия для печати

Питание человека влияет на работу всех его генов

Работа генома человека может зависеть от его питания
Работа генома человека может зависеть от его питания
Фото: john rowley / Global Look Press

Исследователи пришли к выводу о том, что употребляемые человеком продукты питания влияют на его гены.

Почти все наши гены подвергаются воздействию со стороны продуктов питания, которые мы употребляем, как установили ученые из Кембриджского университета и Института Фрэнсиса Корка. Проведенное на дрожжах исследование показало, что в то время как активность генов влияет на метаболизм, противоположное также является справедливым. Находящиеся в клетках питательные вещества воздействуют на наши гены.

Поведение наших клеток определяется комбинацией активности генов и химических реакций, необходимых для поддержки клеток, то есть метаболизма. Предыдущие исследования позволили предположить существование метаболической сети — биохимических реакций, происходящих внутри организма. Они зависят от того, какие питательные вещества получают клетки: сахар, аминокислоты, жирные кислоты и витамины.

Эти вещества в организм поступают с пищей. В опытах на дрожжах ученые манипулировали уровнем метаболитов (продуктов метаболических реакций), чтобы проследить, как это влияет на поведение генов. Оказалось, что 90% генов и их продуктов были подвержены этому воздействию. А значит, питание прямо влияет на работу генов.

Также по теме

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Новое на сайте

07:04, 10 Декабря 2016
Sobesednik.ru узнал, на какие из продуктов новогоднего стола придется потратиться больше, чем в предшествующие годы
»
00:09, 10 Декабря 2016
Выпускающий редактор Sobesednik.ru Александр Минайчев — об итогах протестных событий пятилетней давности
»
00:01, 10 Декабря 2016
Обозреватель Sobesednik.ru Михаил Осокин – о проникновении «Закона Божьего» в школьное образование
»