Источник: «Собеседник» №35-2015
08:01, 16 Сентября 2015 Версия для печати

Каким должен быть правильный арбуз?

"Арбузная" экспозиция в ГУМе
После наступления осеннего сезона к покупке арбузов надо подходить особенно внимательно
Фото: Александр Алешкин / «Собеседник»

Эксперт рассказал Sobesednik.ru, как распознать качественный товар в арбузной куче, если вы покупаете эту ягоду осенью:

– В первую очередь надо покупать арбузы в правильном месте. Если это арбузный развал, желательно, чтобы они лежали в клетке и на доске, а не валялись на асфальте, – объясняет Даниил Каганович, санитарный врач фермерского кооператива LavkaLavka.

Что касается внешних признаков вкусного арбуза, на мой взгляд, они имеют весьма субъективный характер и не всегда подтверждаются на практике. Так что неудивительно, что вы часто ошибаетесь. Есть мнение, что должен быть сухой хвостик, но и с ним попадаются плохие, несладкие арбузы. Разделение арбузов на вытянутых «мальчиков» и приплюснутых «девочек» тоже не имеет никакого значения – вкусными бывают и те, и другие.

Розовый цвет арбуза в разрезе тоже не означает, что он несладкий. Есть такой старый сорт, и он весьма неплох на вкус. На мой взгляд, чем больше арбуз, тем больше вероятность, что он вкусный. Я лично предпочитаю арбузы от 12 кг. Думаю, единственный способ понять, вкусный арбуз или так себе, – это помять его в руках. Самые сладкие – те, у которых тонкая корка и которые легко сжимаются.

По поводу нитратов сейчас уже можно не переживать. Арбузы, которые созревают ближе к осени, ими не накачаны, в этом просто нет никакого смысла.

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Loading...

Новое на сайте

00:04, 04 Декабря 2016
Михаил Осокин — о том, почему правозащитой в России занялись швеи и как в Москву могли заманить Дидье Маруани
»
20:08, 03 Декабря 2016
Режиссер Павел Лунгин рассказал в интервью Sobesednik.ru о совем новом фильме «Дама Пик» и других своих киноработах
»
17:04, 03 Декабря 2016
Sobesednik.ru выслушал историю женщины, которая в пенсионном возрасте реализовала себя в сфере туризма
»