03:30, 02 Мая 2014 Версия для печати

Сочи - незаметные красоты и уникальное ремесло

Чайные плантации
Сочинские горы – единственное место в стране, где есть чайные плантации
Фото: Russian Look

Практически каждый из нас хотя бы раз бывал в Сочи, и для большинства этот город – обязательные пляж, набережная и дендрарий. Горы проходят фоном, рассмотреть который нет ни времени, ни сил, ни особой мотивации.

Между тем сочинские горы – единственное место в стране, где есть чайные плантации. А чай тут хорошо пить в чайных домиках, которые почти полвека назад, еще в брежневские времена, построили между Дагомысом и Лоо, в поселке Уч-Дере. Строили их для иностранных гостей, которых привозят и сегодня. Тут они пьют чай из самовара с булками или пирогами и с вареньем из фейхоа. За одним из столов у камина с изразцами чаевничали как-то Путин и Берлускони. Чай в Уч-Дере подают, разумеется, местный – краснодарский, самый северный чай в мире. 

Чайные плантации
Первые 150 гектаров плантаций заложили в 1936 году, и чай на них собирают до сих пор
Фото: Global Look

Жители горных поселков осваивают ручной сбор еще с детства, лет с семи. Потом работают кто учителем, кто бухгалтером, кто продавцом, после чего нередко возвращаются к чайным кустам. Приводят с собой детей, внуков – дело это нехитрое, хотя и требует навыка. За день работы сборщицы собирают до 15 кг чая. Зимой «меняют профессию» – например обрезают фундук, который тут тоже выращивают.

Сочи – город странный. К нему невозможно относиться никак – он либо нравится, либо категорически нет. Здесь тесно, душно, громко, дорого. Но местные говорят, что есть в году особое время, когда город волшебным образом преображается. Это происходит осенью. Море еще теплое, улицы пустеют, жара спадает, воздух приобретает наконец долгожданную свежесть. Горы над городом покрываются белыми цветами, и над ними повисает медовый аромат. Это цветет самый северный чай.

От Москвы: 1600 км

Первые 150 гектаров плантаций тут заложили в 1936 году, и чай на них собирают до сих пор. Женщины собирают его листочки вручную, мужчины – с помощью специальных машин, похожих на гибрид электробритвы с бензопилой.

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Loading...

Новое на сайте

11:45, 05 Декабря 2016
В Театре им. Вахтангова пройдет Х церемония вручения премии «Звезда Театрала». Веб-трансляция — на Sobesednik.ru
»
11:09, 05 Декабря 2016
Sobesednik.ru выяснил возможный гонорар Владимира Гостюхина за роль атамана в сериале «Казаки»
»
10:07, 05 Декабря 2016
5 иномарок премиум-класса на 10 миллионов рублей понадобились городским чиновникам в Феодосии, узнал Sobesednik.ru
»