Новости













































Напитки для приятного вечера

08:00, 26 октября 2010

Поскольку праздники и похолодание наступают одновременно, звезда эстрады Клара Новикова предлагает свой хит-парад коктейлей:

– Начать советую с хорошей водки. Не экономьте на здоровье, покупайте дорогую. Коктейль «Кровавая Мэри», конечно же известный вам, хорошо подавать с салатами, до основных блюд. Мне нравится такой рецепт «Мэри»: водка – 45 мл, томатный сок – 90 мл, лимонный сок – 15 мл, соль, перец – по вкусу, соус «Табаско» – несколько капель. Вылить все в шейкер со льдом и тщательно встряхнуть. Украсить веточкой сельдерея, помидоркой черри или долькой лимона.

Теперь под горячее, особенно с тушеной бараниной, прекрасно пойдет коктейль с армянским коньяком, названный в честь песни Леди Гага «Алехандро». Коктейль «Алехандро»: 45 мл коньяка, 20 мл ликера «Крем-какао», 15 мл густых сливок сильно взбить в шейкере со льдом. Подавать с долькой лимона или лайма.
Дальше можно чуть отдохнуть и перейти к десерту. Легкий крюшон с фруктами на основе шампанского прекрасно пойдет с тортиком или конфетами. Крюшон: шампанское – 200 мл, апельсин – 1 шт., сахар – 30 г, апельсиновый сок – 50 мл, сухое белое вино – 50 мл, лимон – 1 долька. Апельсины нарезать на кусочки, засыпать сахаром. Влить шампанское, апельсиновый сок и вино. Поставить в холодное место на 2 часа. Перед подачей добавить лимон.

После вкусного ужина неплохо прогуляться по городу и посмотреть праздничный салют, если таковой в вашем городе намечается. Вернетесь замерзшие – отогревайтесь глинтвейном. Ну, и на посошок предлагаю… нет, не стопочку! На дорожку гостей хорошо угостить крепким кофе, чтобы чуть взбодрились. Особенно если это кофе по-венски.


Новикова Клара

Теги:



Колумнисты

Читайте также