28.12.2011

Что приготовить на Новый 2012 год Дракона?

Расскажите заранее, что приготовить, чтобы порадовать приходящего Дракончика? Что обязательно должно быть на новогоднем столе?

Уже совсем скоро Новый год. Начнут гости приезжать, да и домашних надо чем-то вкусным и интересным угостить. А у вас в журнале всегда такие хорошие кулинарные рецепты. Расскажите заранее, что приготовить, чтобы порадовать приходящего Дракончика? Что обязательно должно быть на новогоднем столе?

Тамара Андреевна, Рязанская обл.

Александр Ерхов, шеф-повар, Москва:

– Уважаемая Тамара Андреевна, опасения ваши вполне объяснимы. Хочется встретить Новый год вкусно и торжественно! Поэтому вопросом о том, чем украсить праздничный стол, лучше озаботиться заранее. А вообще на столе для нового хозяина 2012 года Дракона – может расположиться все, что готов позволить себе (в материальном отношении) хозяин стола – от привычных куриных окорочков до изысканных восточных блюд. Главное – хорошенько приправить блюда душистым перцем и базиликом, кардамоном и мускатным орехом, имбирем и корицей, гвоздичкой и перцем чили. Не лишним будет дополнить «огнедышащее» меню мясным блюдом, облитым горячим легким спиртным напитком. Этот же фокус можно проделать с фруктами или мороженым – десерт выглядит очень эффектно.

Важно: Не готовьте блюда более чем за день до наступления праздника. Дракон этого не оценит. Все продукты должны быть максимально свежими. Так что придется немного постараться! А еще – чем меньше пища подвергается термической обработке, тем приятнее она для нового хозяина года. Да и для вашей пищеварительной системы тоже!

Кстати

При сервировке стола обязательно используйте зажженные свечи. Но только, предаваясь развлечениям и радостям, соблюдайте меры предосторожности. По многолетним наблюдениям врачей-травматологов, наибольшую опасность в новогоднюю ночь, кроме зажженных свечей, взрывающихся петард и искрящихся бенгальских огней, представляют пробки от шампанского, которые обычно попадают в глаз сидящему напротив гостю. А еще бойтесь переедания – все хорошо в меру!

Поделиться статьей
Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика