22:30, 08 Сентября 2013 Версия для печати

Рецепт дня: яблочный пирог "Тарт Татен"

Тарт Татен
Тарт Татен

Ранняя осень - пора вкусных, наливных яблок. Хозяйки знают много рецептов с ними, но иногда хочется попробовать что-то новое и необычное. Вот рецепт французского пирога "наизнанку" "Тарт Татен".

Нам понадобится:

– 3–4 яблока (любого сорта)
– тесто слоеное или песочное 300 г
– сахар 150 г
– сливочное масло 50 г
– несколько капель лимонного сока

Приготовление:

1. Очищаем яблоки от кожуры, нарезаем крупными дольками и сбрызгиваем их лимонным соком.

2. На сковороде растапливаем 50 г сливочного масла, высыпаем 150 г сахара. Держим на маленьком огне, не помешивая, до получения карамели. Отправляем яблочные дольки в карамель и даем им пропитаться сиропом.

3. Раскатываем тесто в круг чуть больший, чем диаметр формы, в которой будете готовить пирог.

4. Выкладываем на дно формы яблоки, заливаем карамелью.

5. Накрываем тестом начинку, аккуратно загнув края теста вниз. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на полчаса.

6. Готовый пирог накрываем большой тарелкой или блюдом и аккуратно переворачиваем.

Варя Горячева 

Читайте также:

Стало известно, когда в этом году будет проходить празднование Яблочного Спаса

5 любимых звездных летних рецептов

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Новое на сайте

17:06, 17 Января 2017
Sobesednik.ru побеседовал с вдовой солиста хора ансамбля им. Александрова Ивана Столяра, погибшего в крушении Ту-154
»
17:02, 17 Января 2017
Зачем российские дипломаты начали рассказывать шпионские истории о кознях американцев, выяснял Sobesednik.ru
»
16:57, 17 Января 2017
Все, что известно об операции против боевиков, планировавших захват военной базы в Чечне, — в материале Sobesednik.ru
»