Рецепт: Квас ржаной
Нам понадобится: хлеб ржаной – 1 буханка, вода – 3 литра, сахар – 1 стакан
Нам понадобится:
хлеб ржаной – 1 буханка
вода – 3 литра
сахар – 1 стакан
сухие дрожжи – 2 пачки
Инструкция:
Хлеб нарезаем полуломтиками и подсушиваем в духовке до румяной корочки, потом складываем в кастрюлю и добавляем три литра кипятка, даем остыть. Процеживаем, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 10–12 часов.
Затем квас разливаем по емкостям, плотно закрываем и ставим в холодильник. Через двое суток квас готов к употреблению!