17:20, 22 Сентября 2010 Версия для печати

Крем-карамель с бананами

Тебе потребуется:

банан (очень спелый) – 1 шт.
кардамон – по вкусу
сахарный песок – 100 г
молоко (жирное) – 300 мл
яйца – 2 шт.

Инструкция:

Растопи 70 г сахара и 2 столовые ложки воды на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Затем немного прокипяти, пока карамель не станет золотистой. Быстро разлей в четыре формочки. Кардамон смешай с 10 г сахара. Добавь оставшиеся 20 г сахара и перемели в кофемолке. Эту смесь всыпь в молоко и, помешивая, нагрей. Бананы очисти и нарежь кусочками. Разомни вилкой. Добавь снятые с поверхности теплого молока специи, перемешай. Вбей яйца по одному. Банановую смесь выложи в большую кружку и залей молоком с ароматом кардамона, помешивая. Разлей смесь по формочкам. Поставь их в сковороду и налей в нее кипящую воду, чтобы она доходила до половины формочек. Запекай при 160оC 35 минут до загустения. Вынь из горячей воды, остуди и накрой. Перед подачей переверни на тарелку. Отдельно подай сливки.

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Новое на сайте

00:01, 24 Февраля 2017
Колумнист Sobesednik.ru Евгений Ясин – о проблемах в региональной экономической политике России
»
20:07, 23 Февраля 2017
Леонид Ярмольник рассказал в интервью Sobesednik.ru о своем разочаровании в политике
»
17:04, 23 Февраля 2017
Кулинар Sobesednik.ru Наталья Ванденко решила напомнить о сцене угощения блинами в фильме «Сибирский цирюльник»
»