18:43, 23 Января 2011 Версия для печати

На здоровье!

Котлеты под соусом на пару

500 г нежирной говядины, 2 куска белого хлеба, 1 стакан молока, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 1 ст. ложка муки, соль по вкусу.

Мясо пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке хлеб и еще раз пропустить через мясорубку. Взбить 1 яйцо, добавить в фарш, посолить, перемешать. Котлеты готовить в пароварке 15–20 минут. При подаче полить молочным соусом: муку спассеровать в сливочном масле, развести кипятком и хорошо перемешать. В полученный горячий соус добавить яичный желток и снова перемешать.

Хлебцы с индейкой

500 г фарша из индейки, 2 ч. л. натертого репчатого лука, 1 яйцо, 1 ст. л. оливкового масла, 1/2 ч. л. соли, 1 болгарский перец, 1 зубчик чеснока, немного молотого красного и черного перца, молотая гвоздика по вкусу. Хорошо перемешать.

Смазать оливковым маслом 2 небольшие емкости из фольги. Полученную смесь выложить в подготовленные емкости, аккуратно заполняя углы. Полностью закрыть емкости алюминиевой фольгой, чтобы вода не попадала внутрь.

Готовить 30–40 минут на пару. Выложить индейку на хлебцы. Подавать с соусом и специями.

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Новое на сайте

07:05, 05 Декабря 2016
Как выяснил Sobesednik.ru, россияне немного отошли от экономического шока и снова стали активнее путешествовать
»
06:05, 05 Декабря 2016
Журналист Sobesednik.ru в стихах – о судействе Оксаны Пушкиной на шоу «Ледниковый период»
»
00:02, 05 Декабря 2016
Колумнист Sobesednik.ru Леонид Радзиховский – о реорганизации президентской администрации
»