16:00, 21 Сентября 2010 Версия для печати

Ни фугу себе!

Двое рыболовов из Хабаровска – 52-летний Иван Вилуйский и 56-летняя Татьяна Тихомирова вроде бы должны были знать, как выглядит этот обитатель дальневосточных вод и с чем его едят: все-таки местные. И, выловив во время рыбалки на острове Путятина пухленькую рыбку, они возом­нили себя мастерами японской кухни. Несчастная фугу была цинично пущена на уху.

Если кто не знает – рыба фугу содержит дозу яда тетрадотоксина, способную умертвить 40 человек. Выжившие после этой закуски утверждают, что она вкусна до неприличия. Однако этот деликатес может позволить себе далеко не каждый японец. Во-первых, блюдо очень дорогое. Во-вторых, правильно приготовить ее, не угробив клиента, может только специально обученный и аттестованный повар. Он умело удалит смертельно ядовитые внутренности и шкурку. Оставшийся яд вызовет у едоков только эйфорию, что станет прекрасным бонусом к вкусному обеду. Уха же, приготовленная туристами, привела едоков к летальному исходу, который случился прямо не отходя от котелка с остатками деликатеса.

Возможно, туристам банально не повезло.

– В Приморье можно выловить шесть видов фугу, – поясняет научный сотрудник лаборатории ихтиологии Дальневосточного отделения РАН Владимир Земнухов. – Но ядовиты только четыре из них.
Как бы то ни было, но даже в Японии рыбой фугу регулярно травятся. Кстати, в стране практикуется выращивание безвредной фугу – на искусственном корме она не накапливает яд, но эта мера очень непопулярна. Повара-умельцы не хотят терять свою весьма престижную работу, а едокам одного вкуса рыбы мало – им еще и глюки подавай.

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Loading...

Новое на сайте

07:05, 26 Мая 2017
Sobesednik.ru выяснил, почему возвращение Марии Шараповой на корт не получилось триумфальным и что ее ожидает дальше
»
06:03, 26 Мая 2017
Андрей Губин признался, что боли в лице не дают ему полноценно жить. Sobesednik.ru выяснил причины страданий певца
»
00:02, 26 Мая 2017
Креативный редактор Sobesednik.ru Дмитрий Быков – о том, почему Трампа, скорее всего, не отстранят от президентства
»