16:00, 21 Сентября 2010 Версия для печати

Ни фугу себе!

Двое рыболовов из Хабаровска – 52-летний Иван Вилуйский и 56-летняя Татьяна Тихомирова вроде бы должны были знать, как выглядит этот обитатель дальневосточных вод и с чем его едят: все-таки местные. И, выловив во время рыбалки на острове Путятина пухленькую рыбку, они возом­нили себя мастерами японской кухни. Несчастная фугу была цинично пущена на уху.

Если кто не знает – рыба фугу содержит дозу яда тетрадотоксина, способную умертвить 40 человек. Выжившие после этой закуски утверждают, что она вкусна до неприличия. Однако этот деликатес может позволить себе далеко не каждый японец. Во-первых, блюдо очень дорогое. Во-вторых, правильно приготовить ее, не угробив клиента, может только специально обученный и аттестованный повар. Он умело удалит смертельно ядовитые внутренности и шкурку. Оставшийся яд вызовет у едоков только эйфорию, что станет прекрасным бонусом к вкусному обеду. Уха же, приготовленная туристами, привела едоков к летальному исходу, который случился прямо не отходя от котелка с остатками деликатеса.

Возможно, туристам банально не повезло.

– В Приморье можно выловить шесть видов фугу, – поясняет научный сотрудник лаборатории ихтиологии Дальневосточного отделения РАН Владимир Земнухов. – Но ядовиты только четыре из них.
Как бы то ни было, но даже в Японии рыбой фугу регулярно травятся. Кстати, в стране практикуется выращивание безвредной фугу – на искусственном корме она не накапливает яд, но эта мера очень непопулярна. Повара-умельцы не хотят терять свою весьма престижную работу, а едокам одного вкуса рыбы мало – им еще и глюки подавай.

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Новое на сайте

00:03, 22 Января 2017
Обозреватель Sobesednik.ru – о самых громких скандалах последнего времени в сфере здравоохранения
»
20:08, 21 Января 2017
Новость, что у Сергея Лазарева есть ребенок, произвела в шоубизнесе эффект разорвавшейся бомбы, узнал Sobesednik.ru
»
17:06, 21 Января 2017
Российские футболисты окончательно выходят из отпуска. Sobesednik.ru узнал, где и как они отдыхали
»