17:25, 23 Сентября 2010 Версия для печати

Отвар, настой, припарка!

Мы часто лечим разные хвори с помощью трав и настоек, надеясь на них больше, чем на таблетки. И действительно, они порой куда эффективнее, если приготовлены правильно.

Отвары и настои

Чтобы извлечь всю пользу из растений, нужно правильно их приготовить. Это могут быть или настои, или отвары, которые делаются из разных частей растений и по-разному приготовляются.Настой делается из листьев, цветов, трав. Отвар – из корней, плодов, семян.

Прежде всего сырье надо измельчить. Листья, цветы – примерно до частиц 0,5 мм, кожистые листья – до 1 мм. Если это стебли, кора, корень – 3 мм, плоды, семена – 0,5 мм. Заливают сырье водой, как правило, в соотношении 1:10. Это 2 ст. ложки легкого сырья на стакан воды или, если сырье тяжелое (например измельченная кора), 1 ст. ложка на стакан. Ни в коем случае нельзя сырье кипятить, потому что при этом выходят сопутствующие вещества (слизи, полисахариды и т.д.), которые уменьшают лекарственное действие растений. Именно поэтому настои и отвары необходимо готовить на водяной бане.

Для полноты извлечения лекарственных свойств важно соотношение воды и сырья. Обычно это 1:10, либо 1:30 (горицвет, ландыш, валериана), или же 1:400 (сильнодействующие растения, например волчеягодник, белена, дурман, крушина, ландыш).

Водяная баня


Для приготовления водяной бани берут 2 кастрюли, лучше эмалированные. В большую кастрюлю наливают воду, доводят до кипения. Затем в нее ставят кастрюлю поменьше, в которую наливают сырье, уже залитое охлажденной прокипяченной водой в нужной пропорции. Важно, что время приготовления засекается не от первого закипания, а от повторного, когда вторая кастрюля с сырьем уже стоит в первой. Кипятить настои надо 10 минут, отвары – 30 минут. Затем их необходимо охладить. Настои после полного охлаждения следует процедить через 45 минут, отвары – через 10 минут. Сырье отжать. Довести объем полученной жидкости спиртом (или водкой) до первоначального. Например, брали 1 стакан воды, но готового настоя будет меньше, т.к. сырье поглощает воду. Растения, содержащие дубильные вещества, процеживают сразу после снятия с водяной бани, без охлаждения (лист толокнянки, лист дуба и др.).

Хранение отвара и настоя

Растительный материал является носителем микрофлоры. При приготовлении настоев и отваров на водяной бане не может быть стерильности, поэтому их хранят не более 2 дней в прохладном месте (10–12 градусов). Перед употреблением вынуть и подождать, пока настой или отвар нагреется до комнатной температуры. Или добавить туда ложку горячей кипяченой воды.

Мазь

Исходное сухое растительное сырье необходимо измельчить, растереть до мелкого порошка, смешать с равным количеством свиного жира (вазелина или иного сала) до однородной массы.

Припарка

3–5 ст. ложек сухого растительного сырья поместить в марлевый мешочек, который затем опустить в кипящую воду на несколько секунд, вынуть, слегка отжать и потом оставить остывать до терпимой температуры. Приложить к больному месту на 10–15 минут.

Настойка

Мелко измельченное лекарственное сырье заливают 70% раствором этилового спирта (можно водкой) в соотношении 1:5 (по весу!). В таком состоянии содержимое выдерживают при комнатной температуре в темном месте 7 дней, время от времени взбалтывая. После этого жидкость сливают, остаток растительного сырья отжимают и промывают в мелком ситечке новой порцией спирта в первоначально взятом объеме (5 частей). После повторного выжимания жидкость сливают в одну емкость и помещают в холодильник на 4–5 дней. Затем ее фильтруют, образовавшийся дефицит объема восполняют добавлением спирта или водки.

Как собирать травы

В сухую ясную погоду. Вдали от крупных промышленных объектов, ж/д и автодорог. Травы и цветы следует собирать во время цветения, а корни – осенью, в период увядания надземной части растения, или ранней весной – до появления зеленых побегов. Семена собирают после полного их созревания.

Засушить и сохранить

Сушить следует в затемненных проветриваемых помещениях (чердак). Корни перед сушкой следует обмыть водой. Важно помнить, что сушеные листья, цветы и трава сохраняют свои лечебные свойства в течение первых 2 лет правильного хранения, а корни – в течение 2–3 лет. Хранить лучше в сухом и прохладном помещении, исключая прямое попадание солнечных лучей.

Рецепты из конверта

Фиалка душистая

Каждый год на зиму я делаю спиртовую настойку из цветов фиалки душистой. Она прекрасно помогает при простуде, ангине и даже гриппе. Пить ее надо по 20–30 мл  3 раза в день перед едой. Еще ею можно полоскать горло после еды и на ночь. Для этого нужно 10 мл настойки развести стаканом теплой воды.

Вера Николаевна Лаушина, с. Протасово

Подорожник от гастрита

Несколько лет назад моему мужу поставили диагноз гастрит. Таблетками решили сразу не лечиться, а попробовать сначала народные методы. Из них самым эффективным оказался настой и свежий сок из листьев подорожника. Делала я его из расчета 1 ст. ложка сухих измельченных листьев на стакан воды. Пить нужно каждый день по стакану. Сок можно сделать следующим образом: хорошо вымытые листья нарезать, намять, выжать сок, смешать его с таким же количеством меда и все это варить 20 мин. Принимать по 2–3 ст. ложки в день. Хранить обязательно в хорошо закрытой посуде в прохладном темном месте.

Толстикова М. А., Липецкая область, пос. Васильевка

Бузина от одышки

Хочу поделиться хорошим рецептом при склерозе и болях в сердце, одышке, бессоннице. Мне уже много лет помогает отвар коры и корней бузины. Я беру 1 ст. ложку измельченной в порошок коры (покупаю в аптеке) на стакан воды. Принимать нужно по ст. ложке 3 раза в день.
Николай Емельянов, г. Порхов

Облепиха от выпадения волос

От выпадения волос помогает настой плодов и листьев облепихи крушиновидной. Его можно и пить, и втирать в кожу головы ежедневно. Я готовлю на водяной бане – на 2 стакана воды 2 ст. ложки плодов и листьев. Потом даю еще немного настояться. Пить надо по 150 мл 2 раза в день до еды – утром и вечером. А втирать в кожу головы ежедневно.

Сергей Иванович, Волгоградская область, поселок Петров Вал

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Новое на сайте

07:04, 17 Января 2017
Экс-глава Всероссийской федерации легкой атлетики (ВФЛА) прокомментировал возможное отстранение сборной от Игр-2018
»
06:02, 17 Января 2017
Гоша Куценко в интервью Sobesednik.ru признался, что хочет уйти из актерской профессии
»
00:02, 17 Января 2017
Креативный редактор Sobesednik.ru Дмитрий Быков в стихах – о Светлане Сорокиной
»