00:00, 17 Ноября 2011 Версия для печати

Диета для сердца

Как правильно питаться, чтобы сердце было здоровым?

Лариса Михайловна, Алтай

Юнона Хомицкая, руководитель группы медсоветников по кардиологии компании «АстраЗенека Россия», к. м. н.:

– Правильное питание – неотъемлемая часть профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. В ежедневном пищевом рационе мясо и мясные продукты с высоким содержанием жира рекомендовано заменять бобовыми, рыбой, птицей и нежирными сортами мяса. Количество потребляемых постного мяса, курицы, индейки или рыбы должно составлять 100 г в день, при этом рыбу желательно употреблять 2–4 раза в неделю и предпочтение следует отдавать рыбе северных морей (скумбрия, сардины, тунец, лосось, макрель, сельдь, палтус и т.д.).

Свежие фрукты и овощи необходимо употреблять несколько раз в день в количестве не менее 400 г или 5 порций в день (1 порция соответствует 1 яблоку/ 1 банану/
1 апельсину/ 1 груше/ 2 киви/ 2 сливам / 1 столовой ложке сухофруктов/ 1 большому ломтику дыни или ананаса/
1 стакану сока).

Крайне важно ограничивать потребление насыщенных жиров (жирных сортов мяса, сала, сливочного масла, твердых маргаринов, сметаны, яичного желтка, майонеза, жирного сыра, колбасы, сосисок, всех субпродуктов, рыбной икры, креветок, кальмаров, а также сливочного мороженого, пудингов, кремов, тортов, изготовленных на насыщенных жирах, шоколада, сливочных помадок, кофе со сливками). Рекомендуется заменять твердые маргарины и кулинарные жиры на растительное масло (2–3 чайные ложки) или мягкие маргарины (не более 5 г в день).

Следует ежедневно потреблять молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли (например 200 мл обезжиренного молока или кисломолочных продуктов, 30 г творога или 20% сыра). Суточной норме потребления зерновых соответствует 1 кусок хлеба из муки грубого помола, или 200 г каши на завтрак, или 100 г макаронных изделий/риса, 1 средняя вареная или печеная картофелина. Общее суточное количество поваренной соли, включая содержащуюся в продуктах, не должно превышать 1 чайной ложки (без горки). Количество потребляемого алкоголя должно быть уменьшено до 20–30 граммов чистого спирта в сутки для мужчин, что соответствует 50 мл крепких напитков или 150 г сухого вина, и 10–20 граммов – для женщин.

Подписаться на новости

Введите Ваш email:
email рассылки



Новости Партнеров

Loading...

Новое на сайте

00:02, 24 Мая 2017
Креативный редактор Sobesednik.ru Дмитрий Быков – на девять дней со дня ухода из жизни Олега Видова
»
22:05, 23 Мая 2017
Sobesednik.ru узнал о 10 видах боли, которые ни в коем случае нельзя игнорировать
»
21:08, 23 Мая 2017
ЦБ недавно снизил ставку до 9,25%. Хорошая новость для граждан: ставки по банковским кредитам, скорее всего, снизятся
»